梦幻西游冰棍制作攻略视频 梦幻西游冰棍制作攻略

如何制作冰棍

酸奶冰淇淋

材料:淡奶油200克，酸奶100克，糖粉，葡萄干。

制作:

1.1.将200克动物奶油倒入无水无油的锅中。将糖分三次加入鲜奶油中。会一直配送到9点，因为液体酸奶会在一段时间后加入，会有流动性。

2.加入100g晨酸奶，搅拌均匀，加入适量葡萄干，搅拌均匀。找个大滚边带装在瓶子里，放在奶油酸奶里。

3.用裱花袋把奶油慢慢挤到模具里，挤好后抖平，这样形状更好。放入冰箱冷冻3小时以上再食用。

冰棍怎么做-冰棍的制作方法

冰棍怎么做-冰棍的制作方法

冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。下面，我为大家分享冰棍的制作方法，希望大家喜欢!

冰棍的制作方法

材料

鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

做法步骤

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温。

当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装入另一清洁卫生的容器内进行冻结(其体积比原来增加30～50%)。

1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的.砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;

3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1~2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3~4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。

6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

苹果雪糕

材料：苹果500克、白糖150克、开水1000克、牛奶2瓶。

制作：先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

冰棍的注意事项

早上什么都不吃就吃冰棍不好，因为从中医理论上来说，人体是平衡体，阴阳平衡，则百病不生，冷热平衡，就不会感冒。

早晨一起来就吃特冷的冰棒棍，寒气从胃而入，打破人体的平衡，就会因胃寒导致体虚，免疫力下降，可能要生病。

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梦幻西游蚊香、西瓜、冰棒、蒲扇、小蝌蚪怎么得 有什么用

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制作冰棍的简单步骤

在平时，很多父母都喜欢在家里制作冰棒，而冰棒的种类是比较多的，比如榴莲雪糕、绿豆冰棒以及牛奶雪糕等，这些冰棒的制作方法是很简单的，主要是将制作冰棒所需的材料煮好，然后在将食物放进冰箱里面冰冻一两个小时的时间就可以形成冰棒，大家可以尝试自己喜欢口味的冰棒做法。

家庭自制雪糕的做法：

榴莲雪糕

材料：牛奶150g，全蛋2个，白砂糖50g(这个适度要自己控制，这个糖量只供参考)，榴莲一块约100g(可以放多多，但我觉得这样一小块，味道已经超级香浓了!)，奶油230g。(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好。)

榴莲雪糕的做法

1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;

2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。

3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

5、奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里。

7、榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里。

8、开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态，将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。

牛奶雪糕

原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙

牛奶雪糕做法

1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用;

2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块;

3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色;

4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好;

5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉;

6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上;

7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。

红豆雪糕

原料：红豆沙100克，牛奶120克，鲜奶油100克，玉米淀粉5克，蜜红豆30克，细砂糖20克

步骤：

1、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热

2、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌

3、冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干

4、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀

5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中

6、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。

7、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。

老冰棍如何制作

老冰棍如何制作

老冰棍是一款极具童年气息的食物，当我们尝着自己做的老冰棍的时候，很多儿时的回忆将涌上心头。那么大家知道老冰棍如何制作呢？下面来看看！

老冰棍特色 ：

这是一款很有复古味儿十足的冰棍，用料极其简单，但是奶香味浓，冰冰凉凉的，吃上一口冰爽到不行。

一、 老冰棍制作步骤

1、放500ML的'水烧开然后慢慢倒入奶粉搅拌。

2、然后加入绵白糖和糯米粉搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。

3、大约半小时后就会冷却，用勺子慢慢将液体倒入模子。

4、6小时后，冰棍在冷藏格子取出，即可食用。

小贴士

冻好的冰棍马上从模子中取出不太容易，可以在室温下静置数分钟或以自来水冲模子，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

二、 老冰棒的做法

1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。

2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。

3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

小贴士

老冰棒的做法秘籍：

1、在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。

2、糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。

3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗?

4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

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冰棍的制作方法

1、准备两根香蕉和两袋纯牛奶（材料的多少可以根据自己做的多少增减，我这里是8个的量）。

2、脱去外衣的2根香煎切成小块，放入榨汁机中，倒上纯牛奶，2勺白糖，然后榨成汁。

3、准备一个细网的小漏勺，把榨好的牛奶香蕉汁过滤一下，滤掉里面黑色的香蕉籽。

4、把模具清洗干净，冰棒棍也清洗干净，先把冰棒棍从模具中间的小孔里穿进去，冰棒棍尽量往里面多放一点，不能少于冰条长度的三分之一。

5、把过滤好的牛奶香蕉汁倒入模具，盖上盖子放入冰箱冷冻（不能倒的太满，防止往冰箱放的时候，汁水溢出）。

6、冷冻至凝固之后，把冰条取出脱模即可食用（冷冻的时间不能少于3个小时，不然冰条不成型）。

7、好吃的香蕉味牛奶雪糕就做好啦。是不是很简单，自己动手做不添加任何添加剂，吃着干净又卫生，喜欢的朋友可以试一下。

这款老冰棍，做好后有淡淡的奶香味。如果大家喜欢奶味重一点的，可以加大牛奶的量，也可以放一些奶粉。如果喜欢甜一些的，就多放一些糖，这样就会更好吃啦。